Вам понадобится:
 
  • 100 г измельченного печенья
  • 50 г растопленного сливочного масла

   Для начинки:
 
  • 250 г сыра маскарпоне
  • 150 мл взбитых сливок
  • 25 г сахарной пудры
  • 2 ст. ложки коньяка
  • 100 г шоколада
  • 2 ст. ложки какао

   Смешать печенье с маслом. Покрыть пищевой пленкой разъемную круглую форму диаметром 20 см. Утрамбовать тесто по дну формы. Охладить.

   Поместить начинку на тесто, разровнять сверху. Охлаждать в холодильнике 1 час или оставить на ночь.
Посыпать сверху какао.

   Начинка:  взбить маскарпоне, сливки и сахарную пудру. Добавить коньяк и растопленный на водяной бане шоколад, взбить.