Сладкая выпечка родом из солнечной Греции

 

Вам понадобится:

•    200 г масла сливочного
•    2 стакана сахарной пудры
•    1 желток яичный
•    200 г миндаля рубленого + 100 г целого
•    2 ст. ложки сахара ванильного
•    3 стакана муки
•    1 упаковка разрыхлителя

 

Приготовление

1 Сливочное масло оставьте   при комнатной температуре до размягчения.

 

2 Затем соедините масло с половиной нормы сахарной пудры, разотрите добела и хорошенько взбейте.

3 Не прекращая взбивать, добавьте желток, рубленый миндаль, муку, сахар и разрыхлитель. Замесите тесто.

4 Скатайте тесто в жгут и на-режьте кусочками шириной 3 см. Из каждого сформируйте шарик, в серединку шариков положите по целому орешку.

5 Выложите печенье на противень, смазанный маслом, и выпекайте 15-20 минут в духовке, разогретой до 180 °С.

 

6 Готовое печенье охладите и посыпьте оставшейся сахарной пудрой.