Креветки с икрой и соусом

 

Вам понадобится

 

•    10 креветок тигровых

• 1 огурец
•    0,5 лайма

• 4ч. ложки икры лососевой
•    2 ст. ложки соуса сацебели

• 2 ст. ложки соуса ткемали

• 3 ст. ложки масла оливкового

• 100 мл вина сухого белого
•    зелень для оформления

• перец красный молотый, соль

 

Приготовление

 

1 Креветки очистите, оставив хвостики, и на 30 минут положите в смесь оливкового масла, вина, соли и перца.

2 Подготовленные креветки обжарьте на масле и охладите.

3 Огурец нарежьте ломтиками или кольцами, предварительно сделав на кожуре бороздки. Уложите на середину тарелки, сверху положите икру.

4 На эту же тарелку поместите лайм, нарезанный дольками, а на него уложите разрезанные вдоль креветки. Полейте блюдо соусами и оформите зеленью.